Iegādājoties jaunus virtuves piederumus, jūs saskaraties ar daudzām iespējām.Materiāls, dizains un cena ir tikai daži no lēmumiem, ko pieņemsit.Bet viens no svarīgākajiem jūsu iegādāto virtuves piederumu aspektiem ir gabalu izmērs.
Trīs galvenās lietas, kas jāņem vērā, lemjot par izmēru, ir:
1. Ko jūs parasti gatavojat
2. Cik daudz jūs parasti gatavojat
3. Cik daudz vietas jums ir
Runājot par ēdiena gatavošanu, labāk ir iegūt papildu telpu nekā nepietiekami.Lielāki gabali ir daudzpusīgi, ļaujot pagatavot daudzus ēdienus, nepietrūkst virsmas vai nepārvārot.No otras puses, lielākiem virtuves piederumiem, protams, ir nepieciešams vairāk skapja vietas, tāpēc liels komplekts var nebūt jums piemērots, ja jums ir ierobežota uzglabāšanas vieta.
Apskatīsim dažādus virtuves piederumu izmērus un to, kam tie ir vislabāk piemēroti.(Piezīme: mēs runājam tikai par pamata katliem un pannām, nevis vairāk specializētiem, piemēram, grila pannām vai holandiešu krāsnīm).
Cepšanas pannu izmēri
Cepamajām pannām, ko sauc arī par pannām, ir noapaļotas malas, un tās parasti izmanto pavāri katru dienu.Tie veido pamatu labam virtuves piederumu komplektam.Mums patīk nerūsējošā tērauda pannas gandrīz visam, taču daudziem mājas pavāriem patīk, ja noteiktiem ēdieniem ir pie rokas nepiedegoša panna.
12 collu nerūsējošā tērauda panna var tikt galā ar gandrīz jebkuru ēdienu, un tā ir pietiekami liela, lai bez apgrūtinājumiem varētu cept, sautēt un apbrūnināt. Pat mazākām ģimenēm var būt noderīga lielāka panna, jo ēdienus, kuriem nepieciešams daudz vietas, dažkārt var pieblīvēt 10 pannā. "- pat ja jūs gatavojat tikai diviem!
10 collu panna ir lieliski piemērota olu pagatavošanai, mērču samazināšanai vai dažu kotlešu apbrūnināšanai. 10 collu panna ir diezgan viegli tīrāma un uzglabājama (atšķirībā no 12 collu lielai daļai no tām nav palīgroktura).
8 collu panna nav izplatīta, taču daudzi cilvēki zvēr pie tās (parasti papildus lielākam izmēram, piemēram, 12 collu).Šajā rakstā ir izcelti daži pārtikas produkti, kurus īpaši labi pagatavo 8 collu panna.
12 collu nerūsējošā tērauda pannas mīnuss ir tāds, ka tā var būt smaga, kad tā ir piepildīta. To var būt arī apgrūtinošāk tīrīt un uzglabāt. 8 collu panna ir pārāk maza, lai tā būtu vienīgā panna, ja vien negatavojat vienai neizmanto to daudz.10" kopumā ir diezgan daudzpusīgs, taču daži pavāri joprojām uzskata, ka 12" ir labāk piemērots dažām receptēm.
Katlu izmēri
Kastrolis ir vēl viens virtuves elements, kas nepieciešams jebkura veida šķidruma sildīšanai.Ir daži izplatīti izmēri, no kuriem izvēlēties, tostarp 1–1,5 kvarti, 2–2,5 kvarti, 3 kvarti un 4 kvarti.Kastroļiem jābūt ar cieši pieguļošu vāku.
Mazie katliņi, kuru tilpums ir no 1 līdz 2,5 kvartiem, ir lieliski piemēroti zupas, mērču, auzu pārslu un graudu porcijām.Tos ir viegli mazgāt un uzglabāt, un tie ir piemēroti mazām ģimenēm, vientuļiem pavāriem un tiem, kas bieži silda nelielu daudzumu šķidruma.
Lielāki katli, 3-4 kvartas, ir ļoti daudzpusīgi.Dažiem ikdienas lietošanai pietiek ar vienu 3 vai 4 litru katlu.
Divi kastroļi ir labs līdzsvars lielākajai daļai māju.Neliels 1,5 vai 2 kvartu katls un 3 vai 4 kvartu katls ir lieliska kombinācija lielākajai daļai mērķu.
Sautē pannu izmēri
Lai gan daudzi pavāri iztiek bez cepšanas pannas, tie var būt ļoti noderīgi.Augstās malas un liela platība padara to lieliski piemērotu cepšanai un sautēšanai.Cepšanas pannas var pat veikt daļu no pannas darba, padarot to kopumā diezgan daudzpusīgu.
Lai gan cepšanas pannas tiek pārdotas ceturtdaļās, nevis collās, tās pēc izmēra un dizaina ir līdzīgas pannai.Izmērs “ceturtdaļās” ir saistīts ar faktu, ka cepšanas pannas bieži izmanto receptēs uz šķidruma bāzes.Patiesībā sautēšanas pannas ir mazāk ideālas sautēšanai nekā pannas, jo tās mēdz būt smagākas (un līdz ar to ir grūtāk “ielēkt” ēdienu pannā).
Jūs atradīsiet cepšanas pannas tādos izmēros kā 3, 4 un 5 kvarti (un dažreiz arī pusi izmēra).4 kvarti ir labs standarta izmērs, kurā var ievietot lielāko daļu ēdienreižu, taču atkarībā no tā, cik daudz jūs gatavojat, varētu noderēt 3 kvarti.
Stockpot izmēri
Krāsu katli ir lielāki nekā katli (parasti 5 kvarti un lielāki), un tos izmanto buljona pagatavošanai, makaronu vārīšanai, lielu zupu partiju pagatavošanai un citiem.
Mazāka izmēra katli, piemēram, 5 vai 6 kvarti, ir piemēroti nelielām makaronu, zupu un tā tālāk partijām.Tomēr 6 kvarti ir nedaudz par mazu pilnai mārciņai spageti nūdeļu, tāpēc izvēlieties 8 kvartus, ja jūsu krājums kalpos arī kā makaronu katls.
Stockpot izmēri
Krāsu katli ir lielāki nekā katli (parasti 5 kvarti un lielāki), un tos izmanto buljona pagatavošanai, makaronu vārīšanai, lielu zupu partiju pagatavošanai un citiem.
Mazāka izmēra katli, piemēram, 5 vai 6 kvarti, ir piemēroti nelielām makaronu, zupu un tā tālāk partijām.Tomēr 6 kvarti ir nedaudz par mazu pilnai mārciņai spageti nūdeļu, tāpēc izvēlieties 8 kvartus, ja jūsu krājums kalpos arī kā makaronu katls.
Publicēšanas laiks: 25. augusts 2022